簡單的幸福---圳

新購買的 Panasonic SD-BM101製麵包機已經寄來了, 當然是迫不及待拆封, 做做吐司來試一試..

(圖片取自PC Home 網購)

這一台SD-BM101製麵包機價格不便宜, 居然要價將近快5000大鈔, 要不是網購可以分6期付款, 我還真有點敗不下去, 尤其在這種不確定的經濟時代, 不知會不會被裁員或減薪的憂慮, 充斥瀰滿在生活周遭中,在做任何大額消費, 總是要評估再三.....

剛開始使用製麵包機, 當然要乖乖照使用說明書來做麵包啦!! 所以選用軟吐司, 再加些葡萄加料。

軟吐司材料: (使用說明書用量)

1.高粉 250g

2.奶油 15g

3.砂糖 17g

4.奶粉 6g

5.鹽 5g

6.水 180 ml

7.酵母粉 2.8g

有了製麵包機, 做吐司還真是簡單極了, 熱騰騰的模樣與香氣四溢, 還真是有成就感!!

瞧這吐司切片, 還真是不輸麵包店!

看到這種成績, 晚上也開始製作【湯種】與菠蘿麵包的麵皮, 準備下次吐司的材料!!

後記:

因為格友詢問薄膜問題, 所以特地做麵團薄膜測試。

我是使用酵母粉功能, 再選擇麵團, 經過一小時後, 我測試薄膜狀況, 有一點點薄膜現象, 不能拉大...; 但是靜置20分鐘後, 就可以拉大薄膜了, 應該是發酵後的結果, 促成薄膜的現象!!!