簡單的幸福---圳

 
土耕綠豆芽菜

  
本來想用水耕方式來孵綠豆芽, 不過歷經數度失敗, 還是回歸土耕方式比較可靠, 而且是百分百成功, 一樣長得白白胖胖!!!

每天只噴一次水, 就完全搞定它們了, 最是省水的有機種植...

小朋友的暑假快結束了, 又要回歸『正常的生活』!!!
又要督促叮嚀暑假作業寫完了沒有? 就只剩下一個星期了....
 
搬到深坑也滿一年多了。
每天望出窗戶, 就可以看到翠綠的山鑾, 而不是一幢幢的水泥大樓;  聽聽蟲鳴鳥叫, 就是最大的幸福...

三樓陽台山芹菜的盆栽現在長得超茂盛!
它的種子也順勢掉落在一樓花台上,  所以也是長得很熱鬧....
這野菜是從新店鄰居家移植分享過來, 結果一發不可收拾, 生命力真是強, 而且沒看過它有什麼病蟲害!
就連那可惡的小白紋毒蛾毛毛蟲也對它沒興趣, 真是奇怪...
每隔一段時間就要用力採收一下, 不然實在太茂密, 太老的葉子也不好吃, 新的嫩葉也不易搶到陽光!
家中的小朋友對於山芹菜沒有什麼興趣, 告訴她們有關它的營養價值, 連動手去挾都不肯, 所以只有我老婆大人享用....
山芹菜的花梗也會有長出葉子, 不過, 明顯與平常的葉子完全不一樣, 變成長條形的葉子了...

最近好幾盆香草陸續受到小白紋毒蛾幼蟲攻擊, 我還在忍耐不殺生!!!
 
最初是在柑橘薄荷的盆子發現, 這些毛毛蟲動作快速, 竟已跨區跑到其它的盆栽....
 
毛毛蟲數量還不是很多, 尚未危害香草的生命。

從星期五開展後, 就每天很多人參觀, 今天星期日更是不例如!  不過, 該試吃的, 還是要多嚐些...
不過吃太多了, 味覺就麻木..., 是不是有太多店家都加入化學香料, 所以失去真正麵包的美味!!!
 
自己學會做麵包後, 就幾乎不買外面的麵包。
 

我家大姊姊的生日...
 
好久沒做蛋糕, 這一次竟然做失敗了!
 
不過,意思到位就好, 大姊姊也滿心歡喜...

看到格友大麥町太太的天使的翅膀---檸檬餅乾, 覺得餅乾又可以因此多了一些情趣!!
當下心中也想嘗試做這種掛杯餅乾, 所以做了2款餅乾來玩玩....
自己沒有這種特殊餅乾模, 所以是採用DIY方式來做!

今天看到到台大名醫李元麒教授因淋巴癌轉移肺部不幸病逝的消息! 心中不免沈重....
我真誠感謝李教授為父親食道癌執刀, 他視病如親的精神讓我永遠懷念!!!!
謝謝李教授, 您一路好走!!!

還沒有機會吃到吳寶春大師的酒釀桂圓麵包, 自己先上網買了一斤桂圓;  原本以為這元旦假日不會有人送貨, 沒想到元旦當日就收到, 所以特地先來做蘭姆桂圓麵包!!!
做麵包是第一次使用桂圓, 依舊將桂圓先以蘭姆酒浸泡數小時, 再瀝乾加入麵糰。
我的麵包機現在幾乎都只拿來打麵糰, 不過一次能打的麵糰不多, 做二個歐包就差不多了,  不想太操它, 免得壽命降低!!
現在我都是用統一的【麥典My Day QQ麵包粉】, 用了它以後, 就不想再用其它的高筋麵粉, 真的對它情有獨鍾, 每次都是買22公斤一整包, 就是買整包才划算啦!!
我老婆頂喜歡吃這一款麵包, 直說要再多吃些.....

最近又想再做歐式麵包, 所以今晚做了蘭姆葡萄麵包!
 
 
葡萄乾已經浸泡在蘭姆酒中好多小時, 將它瀝乾, 加入麵包糰中, 烤出來就是美味可口的蘭姆葡萄麵包了!!!