簡單的幸福---圳

今天下班後收到從博客來網路書店訂購的【鬆餅粉做點心】, 就先挑了《黃金地瓜燒》來製作嘗鮮!

先把地瓜用微波爐烤熟, 再橫切成塊, 排列在矽膠模上, 再將事先準備好的麵糊倒入, 就直接送進小烤箱中直接去拷了!

原本書上是利用平底鍋去烤, 我則是採用烤箱處理, 這是最大的不同點。只不過如此一來, 它是不是要改名了!

我的小烤箱不能調上下火, 所以是以180度的溫度去烤它, 接下來就用"慧眼"去觀察了...

大概烤了20多分鐘, 看它烤熟後就上桌啦!

從矽膠模倒扣在磁盤上, 就大功告成。

視覺上還不錯吃的樣子, 等放涼後, 就要成為小朋友明天的早餐...

從今天早上開始, 我都學夏綠蒂做豆漿給小朋友喝, 怕她們不習慣, 所以都加了少許的糖, 還要連哄帶騙,

請她們乖乖用餐!!!''

我每天都要準備小朋友的早餐, 又不是不用去上班, 真是寵壞我老婆.... 

她還說要我好好學習, 以後可以去賣...., 我只有冷冷回應她----「神經病!!!」

p.s.

材料:

1.鬆餅粉 100 g

2.雞蛋 2 個

3.牛奶 2 大匙

4.奶油 15 g

5.砂糖 2大匙

6.地瓜 1 條 (書中是2 條)