簡單的幸福---圳

這幾天的天氣真的好熱, 晚上只有吹電風扇, 真的無法好好入睡...

空氣是悶熱, 只想開冷氣, 讓溫度降下來再說; 至於電費, 等月底再煩惱好了!

領薪水的一般上班族的悲哀, 就是薪水永遠不夠‧微薄的薪水從來都沒有調整過, 真不知老闆倒底有沒有想過為員工加點薪水??  除非有機會升遷, 不然薪水永遠都沒有增加‧

每一年看到報紙在報導調薪的事, 就是從來都沒有在公司發生過, 看來老闆都沒有在看新聞;  不然我在公司『呆』六年, 就是沒有聽說有人加過薪! 倒是有人為了想加薪, 結果丟掉工作的案例.....

(p.s.無法加薪, 自己去再找新工作啦!!)

今天再來做餅乾, 看看家中現有的材料, 就選上椰子奶油球!

依照孟老師的材料配方, 依舊增加一倍, 就是要多做一些....

將所有材料混合後, 做成後的麵糰, 放入冰箱先冷涷 30 分鐘!

這麵糰不是很黏, 所以還很容易揉成小圓球‧ 

我的小烤箱分2盤烤, 烤得都還算不錯!!

原料: (每個15 g , 約可做34個)

1.無鹽奶油 150 g

2.糖粉 100 g

3.香草精 1/2 t

4.低筋麵粉 200 g

5.玉米粉 20 g

6.椰子粉 40 g