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今晚做了法式海綿小蛋糕和地瓜土司, 是要當做明天的早餐!!!
法式海綿小蛋糕是參考【孟老師的100道小蛋糕】, 做法很簡單, 蛋糕也很好吃。
它是使用法式分蛋法, 所以才叫做【法式海綿小蛋糕】。依照老師的介紹, 海綿蛋糕的製作方法分為兩種, 除了法式分蛋法, 另一種就是常用的蛋糖拌合法。我經常做的蜂蜜蛋糕和雞蛋糕就都是蛋糖拌合法!!!
做小蛋糕是最容易, 不用花費太多時間, 在忙碌的都市生活, 大家都可以輕鬆做出好吃的蛋糕!!!
家中還有幾條地瓜躺在廚房一角, 索興拿了一條地瓜先用微波爐蒸熟, 再用大湯匙壓成地瓜泥。
加入麵糰中, 直接做起了地瓜土司!
土司的顏色真的黃澄澄, 每片土司都含有地瓜小顒粒, 視覺上就是有加分!!!
現在蔬菜真的很貴, 家中或多或少都會買些地瓜, 您不妨也用地瓜做出一些烘焙食物吧...
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