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蜂蜜蛋糕是家中小朋友喜愛的蛋糕之一, 它的材料簡單, 製作容易, 所以是我常做的小蛋糕!!
之前都是使用孟老師書中的配方, 這次是改用Carol的配方, 個人覺得此配方做出來的蜂蜜蛋糕更好吃!!
努力地做了2盤蜂蜜蛋糕, 每一盤都將原始配方材料的數量加倍, 分別使用8個磁烤盅與10個紙馬芬烘焙杯!!!
還來不及照相, 小朋友已迫不及待地吃掉 2 個磁烤盅的蜂蜜蛋糕....
Carol 的配方:
1.低筋麵粉100g
2.泡打粉1小茶匙
3.雞蛋3顆
4.細砂糖60g
5.無鹽奶油50g
6.香草精1小茶匙
7.蜂蜜15g
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