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最近格友們好像在流行口袋麵包, 所以我也來嘗試做看看, 早餐還是要有多點變化, 不然小朋友是會吃煩的!!
參考使用 Carol 的作法, 小朋友喜歡烤得有些脆脆的口感, 所以我都會多烤幾分鐘。
這次的內饀是使用玉米粒、水煮蛋、火腿片、沙拉、芽菜(空心菜&喬麥)。
看到其它格友們都做得很成功, 自己就不太行...., 居然只有一個口袋麵包有正常膨脹, 其它都是不完全膨脹, 或是根本不膨脹, 這讓我這一個新手真的有些不知所措!!
為了挽救早餐, 只好借助【法寶】!
先將烤好的麵包對切, 再動刀從中間剖開, 使用 2 支丹麥管, 將口袋麵包中間撐開! 再進烤箱多烤2~3分鐘, 麵皮就會更加酥脆, 而且形狀也會固定, 開口不會再合攏。
瞧! 每一個都開口笑!!!
不知情的人, 還以為我將餅皮做得很成功...
不過, 我發誓, 真的有照 Carol 的步驟....., 我目前還在研究那一個步驟出了問題!!!
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