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繼續使用剩下的統一麥典QQ麵包粉, 今天也來做小餐包, 當做是周末的早餐!
小小的製麵包機, 每次能打的麵糰有限, 這一回用了280克的麵粉, 烤了2盤小餐包, 共烤了18個...
沒有上蛋液, 直接就上了烤箱, 第一盤上色有些過頭, 所以有9個餐包比較黑些, 只因為了看電視, 錯過出爐的第一時間!!!
每一個餐包都是美美的, 真的不輸市售的麵包!
今天要加的填充料是美味的卡達醬, 煮了一小鍋, 就怕不夠使用!
今天的秘密武器是----製餅乾機...這是今年參觀烘焙展時, 購買『製麵條機』的贈品。
換上前端出口的壓餅乾鐵片, 改成用來充填醬料的接頭。
每一個小餐包都由底部灌入卡達醬! 使用製餅乾機來填充, 也可以精準填入相同的醬料。每一個餐包我都押了4下, 應該都可以滿足小朋友的胃口!!
因為沒有塗上蛋汁, 所以小餐包沒有油亮的"美色"!
不過, 就算如此, 它們還是全部被吃光了!!!
小女兒還一直問:『 還有沒有?』
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