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最近感染到寶春師傅得到世界麵包大賽冠軍的風采, 所以我也開始在學做歐式麵包!
因為是嘗試學習中, 所以沒有使用法國麵粉來做麵包, 就先練習試做, 看看外形與內在是否可以像點歐式麵包!!
今天下午還特地買了2個圓形小竹籃來發酵麵糰, 希望可以加強些手藝...
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- Apr 22 Thu 2010 22:29
學做歐式麵包
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